Färberdistelöl (Safloröl)

Färberdistelöl (Safloröl)

Alleskönner mit viel wertvoller Linolsäure

Safloröl besitzt den höchsten Gehalt an der essenziellen Linolsäure (C18:2) aller pflanzlichen Öle.

Je nach durchschnittlicher Zusammensetzung der Triglyceride unterscheidet man zwischen zwei Arten des Öls: eines mit höherem Anteil an veresterter Ölsäure, auch high oleic, HO oder Typ II genannt, und ein anderes, in dem veresterte Linolsäure, auch high linoleic, Lino, Typ I genannt, überwiegt. Trotz seines hohen Gehaltes an Linolsäure-Resten ist Distelöl sehr stabil.

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