Bio Olivenöl nativ extra Ph. Eur.

Gustav Heess

Bio Olivenöl nativ extra Ph. Eur.

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Natives Olivenöl extra kbA (die Abkürzung kbA steht für kontrolliert biologischen Anbau) ist das aus den reifen Steinfrüchten von Olea europaea L. durch Kaltpressung oder durch andere geeignete mechanische Verfahren gewonnene, fette Öl.

Eigenschaften

Klare, gelbe bis grünlichgelbe, durchscheinende Flüssigkeit. Beim Abkühlen trübt sich die Substanz bei 10 °C und verfestigt sich bei etwa 0 °C zu einer weichen Masse. Praktisch unlöslich in Ethanol 96%, mischbar mit Petrolether (Destillationsbereich 50 - 70 °C).

Spezifikation

Parameter Prüfmethode Wertgrenze Einheit

physikalische und chemische Parameter

Säurezahl Ph. Eur. [2.5.1] mg KOH/g max. 2,0

Peroxidzahl Ph. Eur. [2.5.5] meq O2/kg max. 20,0

relative Dichte (20 °C) Ph. Eur. [2.2.5] ca. 0,913

Unverseifbare Anteile Ph. Eur. [2.5.7] % max. 1,5

Absorption (270 nm) Ph. Eur. [2.2.25] max. 0,20

Absorption (232 nm : 270 nm) Ph. Eur. [2.2.25] min. 8,0

Wasser Ph. Eur. [2.5.32] % max. 0,1

Sesamöltest Ph. Eur. entspricht

Fettsäureverteilung (GC der FSME)

< C 16 gesättigt Ph. Eur. [2.4.22] % max. 0,1

16:0 Palmitinsäure Ph. Eur. [2.4.22] % 7,5 - 20,0

16:1 Palmitoleinsäure Ph. Eur. [2.4.22] % max. 3,5

18:0 Stearinsäure Ph. Eur. [2.4.22] % 0,5 - 5,0

18:1 Ölsäure und Isomere Ph. Eur. [2.4.22] % 56,0 - 85,0

18:2 Linolsäure Ph. Eur. [2.4.22] % 3,5 - 20,0

18:3 Linolensäure Ph. Eur. [2.4.22] % max. 1,2

20:0 Arachinsäure Ph. Eur. [2.4.22] % max. 0,7

20:1 Eicosensäure Ph. Eur. [2.4.22] % max. 0,4

22:0 Behensäure Ph. Eur. [2.4.22] % max. 0,2

24:0 Lignocerinsäure Ph. Eur. [2.4.22] % max. 0,2

Sterinverteilung

Cholesterol DGF F-III 1 / Ph. Eur. [2.4.23] max. 0,5

Campesterol DGF F-III 1 / Ph. Eur. [2.4.23] max. 4,0 %

Stigmasterol DGF F-III 1 / Ph. Eur. [2.4.23] < Campesterol %

beta-Sitosterol (Summe) DGF F-III 1 / Ph. Eur. [2.4.23] min. 93,0 %

delta7-Stigmasterol DGF F-III 1 / Ph. Eur. [2.4.23] max. 0,5

Lagerung

Kühl und trocken, vor Licht geschützt, in dicht verschlossenen, dem Verbrauch angemessenen, möglichst vollständig gefüllten Behältnissen oder unter Inertgas Lösungsmittel-Rückstände: Es entspricht der Leitlinie für Lösungsmittel-Rückstände (CPMP/ICH/283/95, geändert durch CPMP/ICH/1940/00)


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Spezifikationen

Spezifikation DE

Spezifikation EN

 

Sicherheitsdatenblatt

Sicherheitsdatenblatt DE

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